炭水化物制限の本質の話

こんにちは。
４キロやせダイエットの鈴木です。

炭水化物制限について、
分かりやすく説明されている記事がありました。

その記事を紹介したかったのですが、
けっこう前のものだったので、
今は削除されてしまったようです。

ですが、記憶をたどりつつ
その記事のポイントをひとことでまとめると、

「和食が基本で、それ以外は嗜好品だよ」

という内容でした。
だいぶ意訳しましたけど。

和食というと、
ちょっと形式ばった感じに
なってしまいますが、

「昔からそこで食べられている物」

と、捉えた方が、
分かりやすいかもしれません。

例えば「そこ」を、

「日本」という単位で見れば、

「日本で食べられている物＝和食」

ということになります。

さらに、
もう少し小さい単位にして、

「地域」という単位で見れば、

「地域で食べられている物＝特産品」

ということです。

自分が住んでる場所と、

同じところで育った食べ物の方が、

身体に合うと思いませんか？

ただ困ったことに、現在は

「自分が住んでる場所と、
　同じところで育った食べ物」

自体が、
分かりにくくなってきています。

スーパーに行けば、
ほとんどの物は一年中買えます。

それでもやっぱり、
旬のものはありますし、
旬のものの方が値段も安いので、
意識的に旬のものを食べるように
していきたいものです。

もう一度、炭水化物制限の話に戻りますね。

先ほどの、

「和食が基本で、それ以外は嗜好品だよ」

という考えで行けば、

「炭水化物制限しなきゃ！」
「ごはん抜き！」

と、過敏になる必要もないかな、
と思います。

逆に、

パンとかパスタとかピザなんかは、

「嗜好品」

つまり、
お菓子などのスイーツと同じ。

くらいに考えておけば良いでしょう。

例えば、

「朝食は毎日パンです！」

というのは、

「朝食は毎日お菓子です！」

と同じ。
ということです。

人によっては、
ちょっと極端に感じるかもしれません。

ですが、これくらいの強めの考えを
頭に入れておけば、
余計な炭水化物の量は、
自動的に減っていくでしょう。

私たちが住んでいる日本では、
大豆を使った食品がものすごく豊富にあります。

味噌、醤油、納豆、豆腐、枝豆、もやしなど。

特に、味噌、醤油、納豆の発酵食品は、
積極的に摂っていきたいところです。

そして、これらの発酵食品は、
地域地域によって微妙に味が変わってくるので
旅行に行った先の食事で、
そういう違いを楽しむのも面白いかもしれません。

「昔からそこで食べられている物が基本で、それ以外は嗜好品」

ちょっとだけ、気にしてみてくださいね。

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