肉食は癌になるのか？

こんにちは。
４キロやせダイエットの鈴木です。
　
　
前回のMEC食、いかがでしたか？
　
　
今では
　
「いきなりステーキ」
　
を筆頭に、
肉をガッツリ食べることのできる店がかなり増えてきていますので、
ますますMECしやすいのではないでしょうか。
　
　
とはいえ、
　
　
「肉を食べ過ぎても大丈夫なの？」
　
　
と、心配になる人もいるかもしれません。
特に、
　
　
　
「肉を食べたら癌になる」
　
　
　
という話。
聞いたことありませんか？
　
　
　
まず、結論からすると、
　
　
　
　
　
　
「気にしなくてオッケー」
　
　
　
　
です。
　
　
「癌になりません」
なんてことは言えませんが、
（人生何が起こるか分からないので）
気にする必要はありません。
　
　
なぜかというと、
例えばこんなデータがあります。
　
まぁ数字ばっかりなので、
見なくても良いのですが、
ここでは確かに、
　
「肉をたくさん食べることは、大腸癌のリスクが高くなる」
　
というデータが出ています。
　
　
　
ここでいう
　
「たくさんの肉」
　
とは、
男性なら１日１００g以上、
女性なら１日８０g以上です。
　
　
さらに細かく見ていくと
ややこしくなってしまうので、
興味のある方は上記のリンクをご覧ください。
　
　
さて。
　
　
「こんな記事を紹介してちゃって、最初に言ったことと逆なんですけど。」
　
　
と思ったかもしれませんし、
そう思ってもおかしくないです。
　
　
でも、ちょっと注目して欲しいことがあるのです。
それは、

「癌のリスクが上がるってどれくらいなの？」
　
　
というところです。
　
　
　
　
肉をあんまり食べない人に比べて、
肉をたくさん食べる場合は、
　
男性の場合は、1.44倍
女性の場合は、1.48倍
　
大腸癌のリスクが上がる。
　
　
　
と言うことです。
　
　
　
　
結構上がってますかね？
あんまり上がってないですかね？
　
　
　
これを、
また別の数字と比べてみます。
　
　
　
癌になって一番の恐怖は何か？
　
「癌＝死」
　
と言うイメージですね。
　
　
　
まぁ、このイメージも
結構アレなんですが、
ここでは深く言いません。
　
　
で、実際のところ、
大腸癌で死亡する確率は、
　
約６％です。
　
これの1.44倍は、約8.6％。
　
　
　
女性の場合はもっと低くて、
　
約4.5％なので、
　
これの1.48倍は、約6.7％。
　
　
　
逆から見ると、
肉を食べ過ぎて、
大腸癌のリスクが上がったとしても、
　
　
　
生涯を全うするのは、
大腸癌以外の理由が
９０％以上である。
　
　
　
と言うことですし、
そもそも肉をあまり食べなくても
大腸癌になる人もいるでしょう。
　
　
また、紹介した記事の最後にも書いてありますが、
この研究結果は、
この研究データを取った環境下での結果なので
あくまでも参考程度にするのが良いでしょう。
　
　
ですので、
個人的な意見ではありますが、
　
　
「肉を食べて癌になるかは気にしなくて良い」
　
　
と言う所です。
　
そんなことを気にしながら食べるよりも
美味しい肉をしっかり味わってガッツリ食べた方が
心身ともにより健康になれそうです。
　
　
自分の中でこう結論づけている理由は他にもあるのですが、
　
　
　
「過ぎたるは及ばざるが如し」
　
　
ですね。
　
　
食べ過ぎを”続ける”のは、
身体にとってやっぱり良くはありませんので。
　
　
あ、
　
「肉が好きで好きで仕方ないんです！」
　
という場合は、
肉は肉でも
牛肉にしたり豚肉にしたり鶏肉にしたり、
たまには馬肉やラムも食べたりして
さまざまな種類の肉を食べるようにすると良いでしょう。
　
また、同じ種類の肉であっても、
産地を変えてみたり、
等級を変えてみたり、
いつもと違う所で買ってみたり
購入先のバリエーションを増やすのも良いです。
　
　
そうやって色々と食べ比べてみるのも面白そうです。
肉好きの方は、ぜひ試してみてくださいね。

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