炭水化物って良くないの？

こんにちは。
４キロやせダイエットの鈴木です。
　
　
　
最近、
　
「低炭水化物」
　
とか
　
「炭水化物制限」
　
という様な言葉も
すっかりおなじみになってきましたが、
これって身体に良いのでしょうか？
　
　　
　
結論から言うと、
　
「現代では身体に良い場合が多い」
　
です。
　
　
さらに、

低脂肪ダイエット

と

低炭水化物ダイエット
　
を比べたら、
やせるのは低炭水化物の方なのです。
　
　
レストランのメニューに、
その食べ物ごとのカロリーが
表示されていたりしますけど、
　
その数値の大きさを気にするよりも、
　
「炭水化物の量」
　
を気にした方が良いのです。
　
　
もっというと
炭水化物の中でも
血糖値の上昇率を表す、
　
「GI値」
　
が低い方が、
身体に優しい食べ物ということですし、
イコールダイエットにむいた食べ物だということです。
　
　
ちなみにこのGI値は、
ブドウ糖を摂取した時の血糖値上昇率を100としています。
　
血糖値が一気に上がると、
ご存知の通りインシュリンが分泌されて、
血糖値を下げようとしてくれるのですが、
　
このインシュリンは同時に
糖分を脂肪として蓄えようとするのです。
　
だから、インシュリンは必要以上に出さないに越したことはありません。
　
そのためにはGI値が高いものを摂った場合より、
低いものを摂った場合の方が、
　
　　
血糖値が上がらない
　　　　↓
インシュリンが出ない
　　　　↓
脂肪を蓄えない
　
　
となるので、
太りにくくなるという訳です。
　
　
もちろん、決して、
　
炭水化物は摂らなくて良い。
　
という事ではありません。
　
　
　
摂りすぎが良くないのです。

だから、

「低炭水化物ダイエット」

というよりも、

「低炭水化物習慣」

くらいの感覚に捉えた方が良いと思います。
　
　
　
「そんな事言っても
　　がっつり家系のラーメンとか
　　焼き立てふわふわのパンとか
　　炊きたてのアツアツご飯は
　　止められません！」
　
　
　
という方もいると思います。
もちろん、食べてオッケーです。

どれくらい食べるか、
どのタイミングで食べるのか、
というのを気をつければ良いのです。
　
この辺の食べ方についても、
別の機会にお伝えしようと思います。
　
　
次回は、
炭水化物を摂り過ぎるとどうなるか。
　
毎日ラーメンを食べたくなってしまうのはなぜか？
　
ということについて、
もうちょっと詳しくお伝えしますね。

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